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22. November 2017 13:28:28

 
Krebsgefahr durch Acrylamid: Neue Vorgaben für Pommes, Chips und Co. (Stuttgarter Nachrichten Wissen)
 


Acrylamid steht unter Verdacht, Krebs zu erregen. Deshalb hat die EU neue Vorschriften beschlossen, um den Stoff im Essen zurückzudrängen. Was bedeutet das für Verbraucher und Gastronomen?


 
52 viewsKategorie: Wissenschaft
 
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