Landwirtschaft: Kuh mit Idealmaßen (Süddeutschen Zeitung Wissen)

Schweizer Landwirte wollen Milchkühe wieder kleiner und leichter züchten. Solche Tiere produzieren zwar weniger Milch, sind aber gesünder und fressen weniger, was den ökonomischen Nachteil wieder wettmacht. Allerdings sind die neuen Kühe umweltschädlicher.