Öffnung der Gastronomie: Als das Krisengefühl verschwand (Frankfurter Allgemeine Zeitung Wirtschaft)

Früher galten die Deutschen als Stubenhocker. Doch in der Krise zeigt sich, was sonst nicht ins Bewusstsein dringt: Die Gastronomie ist systemrelevant wie kaum eine andere Branche. Seit wann ist das eigentlich so?