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31. Mai 2023 10:23:13

 
Probier doch mal: Das Gelbe vom Ei auf japanisch (Süddeutschen Zeitung Stil)
 


Für sein Shoyuzuke-Rezept mariniert Hans Gerlach Eigelbe in Soja, Reiswein und Kombu-Algen. Gebettet auf Reis wird daraus ein kleiner, cremiger Appetithappen, der wunderbar mit Sake harmoniert.


 
17 viewsKategorie: Kultur > Lifestyle
 
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