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31. Mai 2023 17:03:25 |
| Tierzüchter: Wagyu-Rinder in der Nische: Inflation dämpft Wachstum (Hamburger Abendblatt Essen & Trinken) |
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Tweet Das Fleisch der japanischen Wagyu-Rinder gilt dank seines intramuskulären Fetts als edel und wird in der gehobenen Gastronomie gerne serviert. Die Inflation dämpft allerdings derzeit die Entwicklung. Langfristig haben die Züchter große Hoffnungen. |
| 20 viewsKategorie: Kultur > Gastronomie |
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