Fleischersatzhersteller Topas: „Die vegane Bewegung hat viel erreicht“ (Frankfurter Allgemeine Zeitung Karriere)

Auch Lebensmittelriesen setzen heute zunehmend auf Fleischersatz. Der heute 71 Jahre alte Klaus Gaiser hat dagegen schon 1993 mit seinem Unternehmen Topas rein pflanzliche Würstchen, Steaks und Aufschnitte produziert. Karriere eines Pioniers.